Etiquetes
Etiqueta: ‘ferran adria’
-
Notícia
Ferran Adrià, Joan Roca i Oriol Castro participaran al Fòrum Gastronòmic Girona de 2025
Ferran Adrià (elBullifoundation), Joan Roca (El Celler de Can Roca) i Oriol Castro (Disfrutar), tres dels millors cuiners del món, assistiran a la pròxima edició del Fòrum ...
-
Notícia
Ferran Adrià obre les portes d'elBulli1846 per poder-hi passar una nit gratis
El xef Ferran Adrià obre les portes d'elBulli1846 per poder-hi passar una nit a través d’Airbnb. El xef serà l’encarregat de rebre en persona als dos hostes que dormiran ...
-
Notícia
Ferran Adrià alerta que el 90% de restauradors treballen sense un pla de negocis
Ferran Adrià segueix una gira de ponències per tot l'Estat per parlar sobre gestió empresarial en establiments d'hostaleria. El xef lamenta que "el 90% de negocis no fan ...
-
Notícia
Ferran Adrià confessa que Barcelona va menystenir la seva universitat gastronòmica
El cuiner i fundador del Bulli, Ferran Adrià, ha revelat que va optar per impulsar la universitat gastronòmica a Madrid –el Madrid Culinary Campus (MACC)- perquè a Barcelona ...
-
Notícia
La princesa Elionor i la infanta Sofia es passegen per elBulli1846 de la mà de Ferran Adrià
Elionor, Princesa de Girona, i la Infanta Sofia han participat aquest dimarts, juntament amb un grup de joves, a una trobada-taller amb Ferran Adrià on va ser el primer restaurant del món, ...
-
Notícia
Reobre El Bulli després de 12 anys d'espera reconvertit en museu
El Bulli ha reobert aquest dijous convertit en museu 12 anys després de servir el darrer àpat com a millor restaurant del món. Situat a Cala Montjoi de Roses (Alt Empordà), ...
-
Notícia
Ferran Adrià demana ''educar als clients'' de la hostaleria
El xef Ferran Adrià ha demanat "educar als clients" perquè entenguin que el servei de restauració prestat per professionals del sector s'ha de pagar. Així ho han ...
-
Notícia
Ferran Adrià alerta que la majoria d’establiments hostalers estan mal gestionats
El xef Ferran Adrià ha alertat que la majoria dels establiments d’hostaleria de l’Estat no arriba als cinc anys de vida per la mala gestió empresarial. Adrià ho ha explicat ...
-
Notícia
ElBulli reobre portes el 15 de juny convertit en un museu
Dotze anys després de servir l'últim àpat, elBulli tornarà a obrir portes el 15 de juny convertit en un museu. Els fogons de la cuina del considerat durant anys millor restaurant ...
-
elBulli1846 de Ferran Adrià obrirà portes a finals de juny
elBulli1846, un dels grans objectius que es va proposar Ferran Adrià quan va tancar el que va ser reconegut en diverses ocasions com a millor restaurant del món, obrirà el proper juny ...
-
Notícia
Els empresaris de Roses atorguen el premi Arjau d'Honor al xef Ferran Adrià
L'Associació d'Empresaris Roses-Cap de Creus ha lliurat el premi Arjau d'Honor al xef Ferran Adrià, en agraïment a una trajectòria que ha convertit Roses en "pol ...
-
Notícia
Girona acollirà una trobada gastronòmica amb Roca, Bottura, Adrià o Narisawa
Girona serà la capital de la gastronomia mundial aquest juny amb la reunió anual del Consell Assessor del Basque Culinary Center. Es tracta d'una trobada que agruparà disset cuiners ...
-
Notícia
Ferran Adrià anuncia que El Bulli 1846 obrirà el juny de 2023
El xef Ferran Adrià ha explicat aquest dimecres que el seu nou projecte culinari, El Bulli 1846, obrirà les portes l'estiu de l'any vinent. Segons ha detallat en declaracions a la ...
-
Notícia
El Festival de Sant Sebastià redescobreix el llegat creatiu de Ferran Adrià amb 'Las huellas de elBulli'
Fa una dècada que els fogons del Bulli es van apagar, però Ferran Adrià continua marcant tendència més enllà de l'univers gastronòmic. El seu llegat ...
-
Notícia
'Las huellas de elBulli' arriba al Festival de Sant Sebastià
La presentació mundial de 'Las huellas de elBulli', un film sobre el restaurant de Ferran Adrià, inaugurarà la secció Culinary Zinema de la 69 edició del Festival ...
-
Notícia
Els xefs més guardonats d'Espanya protagonitzen el nou anunci d'Estrella Damm a Roses
Fins a 40 reconeguts xefs de l'Estat protagonitzen el nou anunci de l'estiu d'Estrella Damm que ahir la marca va publicar a les seves xarxes socials rebent milers de visualitzacions en ...
-
Notícia
El Bulli1846 obrirà en període de proves a partir de l'abril de l'any que ve
Les obres del nou Bulli van a bon ritme i la previsió és que l'aquí a poc més d'un any ja pugui obrir en període de proves. Fa uns dies Adrià feia públic ...
-
Notícia
Ferran Adrià anuncia que les obres estructurals del Bulli1846 estan acabades
Seguimos avanzando en la museización de #elBulli1846. El plató exterior ya está listo para empezar. ¡Poco a poco… pero cada vez más cerca! pic.twitter.com/Pbhsf0wMzf — ...
-
Notícia
Ferran Adrià avança que aquest any es farà la museïtzació d'El Bulli 1846
Ja ho anunciava el mateix Ferran Adrià el 15 de desembre: "Ens prenem un descans fins a l'11 de gener, per afrontar amb energia un any crucial en la culminació del projecte expositiu ...
-
Ferran Adrià anuncia la segona convocatòria de professionals per treballar a 'elBulli1846'
Ferran Adrià ha anunciat aquest dissabte la segona convocatòria de professionals per poder treballar a 'elBulli1846'. Les bases estan penjades al web de la fundació i els aspirants ...
-
Notícia
Els deixebles d'El Bulli obtenen la 9ena posició com a millor restaurant del món
Els barcelonins del restaurant Disfrutar, propietat dels deixebles del Bulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, van ocupar l'any passat la 18a posició i han entrat enguany ...
-
Notícia
Ferran Adrià: ''El Bulli no torna perquè no ha marxat mai''
Ferran Adrià ha presentat al Madrid Fusión el seu projecte ElBulli1846, un laboratori d'innovació i experimentació gastronòmica amb 1.500 metres quadrats d'exposició ...
-
Notícia
El Bulli1846 obrirà les portes l'estiu del 2019
El xef Ferran Adrià va anunciar ahir que la construcció d'El Bulli1846 estarà completament acabada i podrà obrir portes l'estiu de l'any vinent, entre el juliol ...
-
Notícia
Roses concedeix la llicència per fer les obres exteriors del nou Bulli1846
L'Ajuntament de Roses ha aprovat en junta de govern concedir la llicència per fer les obres exteriors del nou Bulli1846. La represa dels treballs està condicionada a petits ajustos com ...
-
Notícia
Urbanisme dona el vistiplau al projecte d'obres exteriors del Bulli, que podrà reprendre els treballs
La comissió d'Urbanisme ha donat el vistiplau definitiu al projecte d'obres exterior del Bulli, que podrà reprendre els treballs tan bon punt tingui la llicència municipal. ...
-
Notícia
Ferran Adrià utilitza un cartell sexista per a promocionar el seu restaurant a Eivissa
El restaurant Heart Ibiza, propietat de Ferran i Albert Adrià, i de Guy Laliberté, fundador del Cirque du Soleil, ha retirat un cartell publicitari del local després que diversos col·lectius ...
-
Notícia
Roses aprova els canvis al projecte d'obres exteriors del Bulli
Roses ha aprovat el text refós del projecte dels treballs exteriors del nou Bulli1846 i ho ha tramès als diferents organismes dependents de la Generalitat perquè emetin els seus informes ...
-
Notícia
Roses denega el permís per reprendre les obres al Bulli 1846 de Ferran Adrià
L'Ajuntament de Roses ha aprovat denegar el permís d'obres de l'exterior del nou Bulli 1846. La decisió s'ha pres d'acord amb la resolució de la Ponència ...
-
Notícia
Ferran Adrià lidera un projecte de recerca sobre la història de la cuina des del paleolític
El cuiner Ferran Adrià fa uns tres anys que treballa en un projecte de recerca sobre la història de la cuina. Es tracta d’una iniciativa ambiciosa i única al món que es remunta als orígens de la ...
-
Notícia
Rememorant la trobada entre Ferran Adrià i Gordon Ramsay
L'excèntric, cridaner, mediàtic i polièdric cuiner britànic, Gordon Ramsay, va peregrinar fins a elBulli l'any 2000 per a conèixer Ferran Adrià i la seva cuina que tot just començava a despuntar. ...
-
Ferran Adrià continua buscant la manera per fer la segona ampliació d'El Bulli
L'alcaldessa de Roses, Montse Mindan, ha confirmat aquest divendres que Ferran Adrià no ha tancat la porta a la segona fase d'ampliació d'El Bulli a Cala Montjoi a Roses (Alt Empordà) i ...
-
Notícia
Ferran Adrià no farà la segona fase de les obres del BulliFoundation a la Cala Montjoi
El xef Ferran Adrià no farà la segona fase de les obres del BulliFoundation a la Cala Montjoi, a Roses (Alt Empordà). Aquestes obres requerien una modificació de la llei ja que ampliaven fins a un ...
-
Notícia
La CUP denuncia que la Diputació va pagar 12.000 euros per la maqueta d'elBullifoundation
El Grup de la CUP a la Diputació de Girona ha tingut accés a documents que certifiquen que la Diputació va finançar,a través del Patronat de Turisme, el disseny i producció d’una maqueta ...
-
Notícia
L'espectacle de Ferran Adrià i el Cirque du Soleil a Eivissa arrenca l'1 de juliol
'Heart' és el resultat de l'aliança entre Ferran Adrià, el seu germà Albert Adrià i el Cirque du Soleil, que proposa la 'Col·lisió creativa de menjar, música i art'. Així s'anuncia ...
-
Notícia
Inici imminent de les obres d'ElBulli1846 a la Cala Montjoi de Roses
Els primers moviments a l'antic restaurant d'El Bulli a la Cala Montjoi de Roses es començaran a veure aquesta setmana. Després que el projecte ja compti amb tots els permisos per a la primera ...
-
Notícia
El Col·legi d'Enginyers de Girona dóna suport a elBullifoundation
El Col·legi d'Enginyers Graduats i Enginyers Tècnics de Girona s'ha posicionat a favor de la construcció d'elBullifoundation a Cala Montjou de Roses (Alt Empordà) argumentant que és una ...
-
Notícia
Santi Vila considera que el projecte d'elBullifoundation ha d'aconseguir el màxim consens
Posar el fre a la llei a mida que ha de permetre aixecar el complex d'elBullifoundation té una raó de ser: buscar el màxim consens al voltant del projecte que ha de convertir l'antic restaurant ...
-
Notícia
Ferran Adrià: 'no s'atura res, al febrer començaran les obres a Cala Montjoi'
El xef Ferran Adrià ha assegurat que "no s'atura res" i ha confirmat que al febrer ja començaran a treballar les màquines a Cala Montjoi ,ja que la normativa vigent del parc permet fer una ampliació ...
-
Ferran Adrià es fa enrere i atura el projecte d'elBullifoundation
El Govern ha aturat la tramitació de la llei feta a mida per permetre la construcció d'elBullifoundation a Cala Montjoi. El director general d'Ordenació del Territori i Urbanisme, Agustí Serra, ...
-
Notícia
Empresaris i institucions es concentren a favor d'ElBullifoundation
Unes 200 persones, 500 segons els organitzadors, s'han reunit aquest diumenge al matí a la Cala Montjoi de Roses en defensa del projecte del cuiner Ferran Adrià, el BulliFoundation, que pretén construir ...
-
ICV també es posiciona contra l'ubicació d'ElBullifoundation
El president d'ICV a les comarques gironines, Marc Vidal, ha assegurat que la formació dóna suport a les entitats ecologistes que reclamen que ElBullifoundation canviï d'ubicació i s'estableixi ...
-
Una campanya recull més de 20.000 firmes contra el projecte elBullifoundation de Ferran Adrià
Més de 20.000 persones s'han sumat a la campanya iniciada per una ciutadana a Change.org sol·licitant al Parlament que eviti la creació d'una llei a mesura per construir el projecte del Bulli ...
-
Notícia
Ferran Adrià, guardonat pel seu compromís amb el territori als Premis Empordà
El xef Ferran Adrià, que ha rebut de mans del president del Consell Comarcal de l'Alt Empordà, Xavier Sanllehí, el premi Sirena 2014 que distingeix les persones o entitats que han treballat pel ...
-
Notícia
Ferran Adrià obre perfil a Twitter
El xef Ferran Adrià ha obert aquest matí el seu perfil personal a la xarxa social Twitter. El cuiner, propietari del considerat millor restaurant del món fins al seu tancament -El Bulli-, ha publicat ...
-
Notícia
Ferran Adrià pica l'ullet als ecologistes
El xef Ferran Adrià ha aprofitat la seva visita d'aquest dimarts a Roses per presentar el projecte d'El Bulli Foundation al Teatre Municipal de la població altempordanesa, per reunir-se amb representants ...
-
Ferran Adrià diu que el BulliFoundation tindrà un 'impacte zero' al territori
Ferran Adrià vol sumar el màxim de suports al projecte del BulliFoundation. Per això, després de presentar el projecte a Barcelona, aquest matí ho ha fet a Girona i al vespre serà a Roses. Adrià ...
-
Notícia
Adrià diu que elBulli1846 tindrà un impacte ambiental mínim
En el marc d'un dels esmorzars-col·loqui 'Primera Plana' organitzats per 'El Periódico de Catalunya', Ferran Adrià ha protagonitzat una llarga intervenció per desgranar els detalls ...
-
Notícia
L'edifici de la fundació de Ferran Adrià es dirà 'ElBulli 1846'
El nou edifici de la fundació de Ferran Adrià es dirà 'ElBulli 1846', una referència al nombre total de plats que es van crear al famós restaurant de Roses, i un homenatge al pare de la cuina ...
-
Notícia
Ferran Adrià: 'El que El Bulli Foundation representa a nivell de cuina comença avui'
Ferran Adrià ha agraït als germans Roca, Franc Aleu i la productora Mediapro que s'hagin posat d'acord per tirar endavant 'El Somni'. Un exercici que, ha dit, li ha estat "molt útil" ...
-
El BulliFoundation ja té permís per començar les obres
L'Ajuntament de Roses (Alt Empordà) ha donat aquest divendres la llicència d'obres a la BulliFoundation. A partir d'aquest moment, l'equip de Ferran Adrià ja pot començar els treballs ...
-
Ferran Adrià celebra l'èxit d'El Celler de Can Roca
Des de Londres, on dilluns El Celler de Can Roca va ser distingit com el millor restaurant del món, Adrià ha explicat que no va anar a la gala d'entrega dels premis perquè ja no hi competia i havia ...
-
Notícia
L'exposició sobre elBulli i Ferran Adrià arriba a Londres
L'exposició sobre Ferran Adrià i el Bulli arriba a Londres després de 12 mesos al Palau Robert de Barcelona, en la que és la seva primera sortida internacional. La mostra, que a la capital britànica ...
-
Notícia
Paguen 22.200 euros per un sopar amb Ferran Adrià
La subhasta del celler d'El Bulli de Ferran Adrià ha recaptat un total d'1,4 milions d'euros, segons ha confirmat Sotheby's, que ha publicat a la seva pàgina web els resultats de la venda, ...
-
Notícia
Sotheby's subhastarà a Hong Kong i Nova York dos sopars amb Ferran Adrià
La casa de subhastes Sotheby's posarà a la venda pública dos sopars amb el xef català Ferran Adrià en les subhastes que es realitzaran el proper 3 d'abril a Hong Kong i el 26 d'abril a ...
-
Notícia
La jutgessa desestima la demanda dels fills d'un exsoci de Ferran Adrià
Miquel Horta va comprar el 20% de les accions el 1994 per menys de 300.000 euros, però el 2005 Ferran Adrià i Juli Soler li van recomprar per 1,2 milions. Els fills van portar Adrià i Soler a judici ...
-
Notícia
Ferran Adrià: 'Totes les empreses haurien d'innovar'
Pel que fa al Bulli Foundation, Ferran Adrià va comentar que serà un centre experimental d'eficiència en la innovació, i que l'objectiu i la raó de ser és poder compartir això amb la resta ...
-
Els fills de l'exsoci de Ferran Adrià diuen que els pertoca el 84,5% del Bulli
Finalment, en la segona jornada del judici s'ha descobert la xifra que reclamen els demandants, que fins ara no havien volgut fer pública. Segons una pèrit econòmica aportada per ells, el seu pare ...
-
Notícia
Ferran Adrià diu que mai es van aprofitar del seu exsoci
Tot i que l'advocat dels demandants, Juan Ignacio Navas, no ha volgut concretar l'import total que reclamen, fonts jurídiques coneixedores del cas han explicat que podria rondar els 10 milions. Així, ...
-
Notícia
Jutgen Ferran Adrià per suposada estafa en la compra del Bulli
El Jutjat de Primera Instància número 2 de Barcelona va acceptar la demanda, i va fixar aquest dilluns per a iniciar la vista oral a la Ciutat de la Justícia. Soler va assegurar en el seu moment que ...
-
Ferran Adrià demana 'deixar refredar' el debat sobre Eurovegas fins conèixer més detalls
Adrià, que aquest vespre ha participat en la presentació del llibre 'El festí fràgil' de Hannah Collins, ha ressaltat la necessitat de parlar de "coses productives" i, segons ha dit, Eurovegas "ara ...
-
Ferran Adrià aposta per l'Eurovegas a Barcelona i s'ofereix com assessor de restauració
"Eurovegas serà un projecte de qualitat i únic al món, si no ho és, no es farà. I jo seria el primer en no voler-lo si no fos de qualitat". Així de contundent s'ha expressat el cuiner Ferran Adrià ...
-
Notícia
Ferran Adrià anirà a judici acusat d'enganyar l'anterior propietari del Bulli
Segons ha avançat la Cadena Ser i han confirmat fonts judicials, el Jutjat de Primera Instància número 2 de Barcelona ha acceptat la demanda, i ha fixat el proper 29 d'octubre per a iniciar la vista ...
-
Notícia
Albert i Ferran Adrià obriran el 2013 a Londres un local de còctels i 'snacks
Ferran Adrià s'ha desplaçat a Londres amb motiu de la gala de 'Restaurant Magazine' i, aprofitant la presència de desenes de periodistes de tot el món, ha donat a conèixer un altre dels projectes ...
-
Notícia
Joan Roca i Ferran Adrià ambaixadors de la gastronomia gironina a Londres
El Patronat de Turisme Costa Brava Girona ha organitzat per al 30 d'abril a l'Hotel Mandarin de Londres, l'acció promocional 'Esmorzar amb estrelles de la Costa Brava i el Pirineu de Girona', on comptarà ...
-
Notícia
Ferran Adrià, entre els premiats per TVE Catalunya
El lliurament dels premis del programa 'Continuarà' de TVE Catalunya ha reunit alguns dels noms més destacats del món artístic i cultural a l'Hotel Casa Fuster, als jardinets de Gracia de Barcelona. ...
-
Notícia
L'univers creatiu de Ferran Adrià s'exhibeix al Palau Robert com a embrió d'un futur museu a Roses
Exactament sis mesos després del tancament definitiu del restaurant elBulli, i per tant coincidint amb el dia en què habitualment el restaurant reobria les portes per una nova temporada, s'ha presentat ...
-
Notícia
La Generalitat signa un conveni per a l'exposició dedicada a Ferran Adrià
"Com el Bulli, el nostre país també és petit, però també podem tenir una projecció internacional tan impressionant·, ha comentat. El portaveu també ha posat en valor que "amb testimonis com els ...
-
Notícia
Roses tindrà un museu dedicat al desaparegut restaurant El Bulli
'Tenim dos anys per pensar el lloc on ubicar-lo i la filosofia del museu', assenyala Pàramo. Des de fa un temps, la Generalitat està preparant una exposició sobre el restaurant mundialment reconegut ...
-
'El Bulli Foundation ens permetrà fer més el gamberro'
Després del tancament del Bulli què? Acabem un projecte i comencem el nou. Ja tenim el xip molt posat. De fet, no hi ha tanta diferència. Però sí que s'allunyen de la idea de restaurant? Sí. ...
-
Notícia
Adrià, Roca i Ruscalleda reten homenatge al 50è aniversari del Motel Empordà
'El 1961, Josep Mercader obria l'Hotel Empordà a la N-II, carretera de pas obligat per als vehicles que anaven i venien de França. El Motel aviat es va convertir en referent gastronòmic perquè el ...
-
Notícia
El film de ficció sobre El Bulli mostrarà la filosofia i la passió amb què ha treballat Ferran Adrià
Tot el que envolta Ferran Adrià és mediàtic. Fa uns dies es va anunciar que es posava a subhasta un manuscrit del cuiner amb un preu de sortida de 20.000 euros, una mostra que tot el que envolta Adrià ...
-
Notícia
Subhasten uns apunts de Ferran Adrià amb un preu de sortida de 20.000 euros
Entre l'any 1996 i 1997 Ferran Adrià va posar blanc sobre negre moltes de les seves reflexions sobre els fogons, des de receptes i noves tècniques d'avantguarda fins a dissertacions sobre la creativitat ...
-
Notícia
El Bulli, dels fogons a les pantalles de cinema de la mà del productor Jeff Kleeman
"He après sobre Catalunya a través d'anar a El Bulli i a través del Ferran", ha explicat Jeff Kleeman, vicepresident executiu de la Metro Goldwyn Mayer i productor executiu de coneguts èxits de taquilla ...
-
Notícia
El Celler de Can Roca és el segon millor restaurant del món
Roca ha agraït el premi ha assegurat que no té pressió per aconseguir la primera posició en l'edició de l'any vinent, ja que el seu restaurant ja està satisfet en estar entre els deu primers. De ...
-
Notícia
Ferran Adrià: 'Mai la cuina tradicional havia rebut tant de suport de tothom'
La cuina tradicional catalana no està en perill i pot conviure perfectament amb la provinent d'altres cultures i també amb la d'alt nivell. Així ho considera el xef d'El Bulli, un dels màxims referents ...
-
Notícia
La becària de Ferran Adrià presenta un plat de coca d'anxoves i remolatxa com a final de projecte
La becària ha presentat el seu projecte culinari reinterpretant la tradició catalana a través de criteris de respecte, creació i originalitat, amb l'elaboració de plats entrants, plats amb carn, ...
-
Notícia
Ferran Adrià anuncia un acord de cinc anys amb la Universitat de Harvard per fer-hi un curs de ciència i cuina
Ferran Adrià ha participat aquest dilluns al Fòrum Gastronòmic de Girona on ha presentat una ponència sobre la caça al Bulli. L'acte ha començat amb un minut de silenci en memòria del cuiner Santi ...
-
Notícia
Roses homenatja sis veïns que han treballat al restaurant El Bulli amb el Dracma de Plata
Mateu Casañas (15 anys de servei), Fernando Martin Rosa (18), Josep Maria López Tomàs (21), Lluís Garcia (22), Pol Perelló (12) i Lluís Biosca (25) han rebut la rèplica de la Dracma de Plata que ...
-
Notícia
El Parc Natural del Cap de Creus permetrà l'ampliació del Bulli fins a un 50% amb la nova fundació
Segons ha explicat l'alcaldessa de Roses, Magda Casamitjana, el pla especial del Parc Natural del Cap de Creus permet que es construeixi fins al 20% però és possible arribar fins al 50% sempre i quan ...
-
Notícia
Segueix en directe la presentació de 'elBulli Foundation' per AraGirona.cat i Twitter
Tothom que vulgui seguir en directe la retransmissió de l'acte de presentació de 'elBulli Foundation' ho podrà fer a través del Twitter d'AraGirona.cat (@aragirona) o bé visualitzant el caixetí ...
-
'El Bulli Foundation' arribarà el 2014 amb ganes de reflexionar i arriscar
El Bulli tornarà a obrir les seves portes al 2014 però com una fundació privada sense ànim de lucre anomenada 'ElBulli Fundation'. El nou espai suposarà una inversió anual d'entre 600.000 i 800.000 ...
-
Notícia
Ferran Adrià reivindica la qualitat de la pesca gironina dins unes jornades a l'Escala
Durant tot el matí, representants de diferents confraries gironines van explicar als cuiners i restauradors quines són les diferents modalitats de pesca i quina diferència representa respecte el peix. ...
-
Notícia
Justine de Valicourt visita El Bulli i rep una classe magistral de la mà de Ferran Adrià
La guanyadora de la primera edició de la Beca Internacional Ferran Adrià, la cuinera del Quebec Justine de Valicourt, ha tingut l'oportunitat de ser una cuinera més al restaurant El Bulli i conèixer ...
-
Notícia
La primera becària de Ferran Adrià inicia el seu curs d'aprenentatge a l'Escala
Justine de Valicourt passarà aproximadament tres mesos a Sant Martí d'Empúries (Alt Empordà). Durant aquest període, coneixerà diferents racons de Catalunya relacionats amb l'art de la cuina. El ...
-
Notícia
La Fundació El Bulli i el parc natural del Cap de Creus, units per atraure turisme
El restaurant el Bulli de Ferran Adrià i Juli Soler emprèn al 2012 una nova aventura i es transformarà en una fundació que impulsarà, a la vegada, un centre de creativitat. Lligat amb aquesta nova ...
-
Notícia
Ferran Adrià crearà un nou model turístic a Catalunya amb la gastronomia com a protagonista
El cuiner Ferran Adrià ha presentat aquesta tarda un projecte en fase embrionària que compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya i l'Ajuntament de Roses que ha de servir per a potenciar els ...
-
Notícia
Una cuinera del Quebec i una altra russa guanyen la 1ª edició de la Beca Internacional Ferran Adrià
El jurat de la primera edició de la Beca Internacional Ferran Adrià ha escollit aquest divendres les dues guanyadores que faran una estada de dos a tres mesos a la Casa dels Forestals de Sant Martí ...
