La campanya Aprofitem els Aliments ha tancat l'edició de 2026 amb un balanç global de 21.773,7 quilograms d'aliments recuperats i la participació de 4.042 persones en el conjunt de les seves accions arreu de Catalunya, entre les quals destaquen municipis gironins com Sant Pere Pescador (Alt Empordà).
Impulsada pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en col·laboració amb la Fundació Espigoladors i la Plataforma Aprofitem els Aliments, la iniciativa ha mobilitzat durant l'octubre restaurants, entitats i voluntaris per frenar el malbaratament alimentari i conscienciar sobre el valor dels productes.
Entre les línies d'actuació, els àpats Gastrorecup han registrat una participació rècord amb més de 100 establiments d'arreu del país, que han servit 3.009 menús i recuperat 15.828 quilograms d'aliments que havien quedat fora del circuit comercial per motius estètics o excedents. Com a novetat, enguany s'ha afegit el Gastrorecup Solidari a l'Hospital de Campanya Santa Anna de Barcelona, amb 168 menús solidaris elaborats amb 254,7 kg d'aliments.
La sisena Marató d'espigolades
Pel que fa a la sisena Marató d'espigolades, aplaçada inicialment per previsions de pluges, s'ha desplegat en sis municipis catalans, incloent-hi Sant Pere Pescador, a més de Mont-roig del Camp, Granollers, Ivars d'Urgell, Mataró i Sant Feliu de Llobregat.
Aquesta fase ha mobilitzat 139 persones voluntàries i ha permès rescatar 4.964 quilograms de fruita i verdura que s'haurien perdut al camp, generant un estalvi mediambiental de 853,32 kg de CO₂ equivalent i 17 milions de litres d'aigua.
Finalment, el Gran Dinar d'Aprofitament celebrat a Cervera va aplegar 308 comensals amb un menú elaborat a partir de 981 quilograms d'aliments recuperats per cuiners locals. En total, la campanya ha comportat un estalvi global equivalent a 58.800 kg de CO₂ i més de 100 milions de litres d'aigua, emmarcant-se en el Pla estratègic per a la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris de Catalunya 2026-2030.
