El Museu de l'Empordà ha inaugurat a la Sala d'Exposicions l'Escorxador de Figueres (Alt Empordà) una exposició dedicada a Francesc Guillamet, considerat un dels fotògrafs referents de la revolució gastronòmica contemporània per la seva tasca en establiments emblemàtics com elBulli, Disfrutar o Miramar.
La mostra, titulada 'Catàleg infinit. La permanència de l’efímer' i comissariada per Ernest Abentín i Manel Gràvalos, proposa un recorregut transversal per la trajectòria del creador figuerenc. Més enllà dels encàrrecs culinaris que van donar visibilitat i permanència a plats efímers, el projecte posa en valor una obra que s'endinsa també en el paisatge, l'arquitectura i els objectes.
Durant la presentació davant dels mitjans, el mateix fotògraf ha estat acompanyat per la regidora de Cultura, Mariona Seguranyes; el director del Museu de l'Empordà, Eduard Bech-Vila, i els comissaris. Tots ells han subratllat com la mirada de Guillamet va saber traduir en imatges la complexitat i la radicalitat de la nova cuina quan aquesta encara no disposava d'un llenguatge visual propi.
L'exposició es pot visitar fins al pròxim 27 de gener i fuig d'una catalogació estrictament cronològica o temàtica. A través de diàlegs i correspondències entre les imatges, la selecció busca reivindicar el valor artístic autònom d'un fons fotogràfic que va més enllà de la simple documentació per esdevenir una creació oberta i en constant expansió.
Activitats paral·leles i publicació d'un catàleg
Paral·lelament a la mostra, s'ha programat un cicle d'activitats que inclou visites comentades a càrrec dels comissaris i amb la presència de l'autor els dies 7 de novembre i 16 de gener. Així mateix, el 28 de novembre es presentarà el catàleg de l'exposició amb una conversa entre Guillamet i el periodista Juan Lagardera, moderada per la conservadora Roser Cambray.
El programa es completarà el 21 de gener amb una taula rodona dedicada a la fotografia com a pràctica artística, amb la participació dels historiadors de l'art Eric Forcada i Núria F. Rius. Totes les activitats són gratuïtes, tot i que requereixen reserva prèvia a través del web del museu.
