Etiquetes
Etiqueta: ‘les cols’
-
Notícia
Els restaurants estrellats extremen protocols per reobrir aquest estiu
Formació del personal, reestructuració d'espais, mampares entre la cuina i la sala o mascaretes personalitzades són algunes de les mesures que els grans restaurants de Catalunya ...
-
Així viuen a El Celler de Can Roca i Les Cols el confinament pel coronavirus
"En compliment de la resolució dictada pel departament de Salut el nostre establiment romandrà tancar fins a nou avís", informa el contestador de Les Cols. El missatge es ...
-
Notícia
Fina Puigdevall de Les Cols d'Olot rep el Premi Nacional de Gastronomia 2019
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha reconegut a la cuinera i propietària del restaurant Les Cols d'Olot (Garrotxa), Fina Puigdevall, amb el Premi Nacional de Gastronomia ...
-
Notícia
La finca d'I+D de Les Cols acull un ramat d'ovella ripollesa en perill d'extinció
La finca de Casa Horitzó, el centre I+D del restaurant Les Cols, compta amb un ramat d'ovelles de raça ripollesa, una espècie en risc d'extinció. Es tracta d'una ...
-
Notícia
El restaurant Les Cols comença a incorporar ingredients del seu propi hort
Les propostes culinàries que se serveixen a Les Cols d'Olot es basen en el paisatge volcànic de la Garrotxa i l'estacionalitat del producte, en el que anomenen el "producte no ...