Etiquetes
Etiqueta: ‘jordi roca’
-
Notícia
Jordi Roca importa al Mas Marroch la tradició americana dels ous de Pasqua
Parlar de Jordi Roca i d'Ale Rivas és parlar de gelats, de xocolata i -més recentment- també de biquinis. El món dolç que el matrimoni ha muntat, i que gira sota ...
-
Notícia
Alumnes d'Elisava presenten a El Celler de Can Roca solucions ''disruptives'' de 'Food Design'
Alumnes de la Facultat de Disseny i Enginyeria del centre Elisava de Barcelona han presentat set propostes "innovadores i disruptives" de 'Food Design' per millorar el sistema agroalimentari ...
-
Notícia
Jordi Roca i els plats del Disfrutar centren el ''menú'' del tercer dia del Fòrum Gastronòmic de Girona
La tercera jornada del Fòrum Gastronòmic de Girona ha aplegat aquest dimarts grans noms de cuina catalana. Entre ells, el pastisser Jordi Roca i el seu soci a la Casa Cacao, Damian Allsop. ...
-
Notícia
La confiteria del Rocambolesc obrirà el mes de març al carrer de Santa Clara de Girona
Jordi Roca i Alejandra Rivas preveuen obrir la confiteria del Rocambolesc el mes de març en un local que hi ha al costat de la gelateria que tenen al carrer de Santa Clara de Girona. Amb aquest ...
-
Notícia
Casa Cacao i Can Castelló s'uneixen per crear un nou xuixo de crema de xocolata
Casa Cacao, el nou projecte d’El Celler de Can Roca, i l’artesà de xuixos de Can Castelló, ambdós de Girona, han elaborat conjuntament el Xuixo Casa Cacao de la mà ...
-
Notícia
Joan Roca homenatja la cuina tradicional catalana en un llibre de receptes senzilles
El xef del Celler de Can Roca, Joan Roca, homenatja la cuina tradicional catalana al llibre 'Cuina mare' (Columna) que inclou més de 80 receptes senzilles i que ha comptat amb la col·laboració ...
-
Notícia
Girona atorga la llicència d'obres per al projecte personal de Jordi Roca que invertirà 1,18 MEUR
La Junta de Govern Local de l'Ajuntament de Girona ha atorgat aquest divendres la llicència d'obres per al projecte més dolç dels germans Roca: Casa Cacao. Serà una ...
-
Notícia
Dolça estrena de 'La straordinaria vita di sugar blood' amb Jordi Roca a Peralada
L'església del Carme del Castell de Peralada ha viscut una de les grans nits del festival que se celebra en aquesta localitat altepmpordanesa, 'La straordinaria vita di sugar blood', ...
-
Notícia
Mones de Pasqua solidàries amb el segell del pastisser Jordi Roca
És la primera vegada que Jordi Roca es decideix a fer una mona de Pasqua. El projecte arrenca fa sis mesos quan representants de la Fundació Mona es posen en contacte amb el pastisser del Celler de Can ...
-
Notícia
Jordi Roca és reconegut com el millor xef pastisser del món
El gironí Jordi Roca s'ha endut "sense cap discussió" -segons el jurat- el guardó de millor xef pastisser del món. "És el màxim al que pot aspirar qualsevol que es dediqui al món dolç i, a ...
-
Notícia
Joan i Jordi Roca, ambaixadors del 'Girona, Temps de Flors'
Joan Roca ha explicat que Girona els ha fet créixer, els ha vist fer-se grans i sempre els ha recolzat: “Portem molt endins ser gironins i sempre en fem gala”, ha explicat Roca, que ha recordat ...
-
Notícia
Jordi Roca: 'Cal ser valent i unir el món de la ciència amb el de la cuina'
El cuiner Jordi Roca amb posat tímid va iniciar la seva intervenció al TEDxGirona intentant explicar els valors que la seva família li ha inculcat respecte el món de la cuina. Influenciat pels seus ...
-
Notícia
Josep Roca: 'Ens sentim ambaixadors de la cuina gironina'
Tres estrelles Michelin i segon millor restaurant del món. El germà mitjà dels Roca, en Josep, no podia amagar aquest dimarts la seva satisfacció. Tot i que el Celler està tancat per vacances de ...
