Vuit empreses de les comarques gironines formaran part de la delegació catalana que participarà en la 31a edició de la fira SIAL Paris 2026, un dels esdeveniments agroalimentaris més importants d'Europa, que se celebrarà del 17 al 21 d'octubre al recinte firal Paris-Nord Villepinte.
En total, 71 empreses catalanes formaran part del certamen. El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de Prodeca, organitza la participació agrupada de 36 d'aquestes companyies, distribuïdes entre els espais Fine Food i Meat amb l'objectiu de facilitar el contacte amb compradors internacionals i donar suport a la comercialització exterior.
Entre les firmes participants destaquen vuit companyies de comarques gironines com Anela Fruits, Boadas 1880 i La Selva (del Gironès); l'Escorxador Frigorífic Reixach i Vichy Catalan Corporation (de la Selva); Esteban Espuña i Luis Oliveras (de la Garrotxa); i Promolac España (del Pla de l'Estany). Aquesta presència permetrà mostrar una oferta diversificada que va des dels embotits i pernil fins a la fruita elaborada, aigües minerals i productes làctics.
Sota el lema "Catalonia, where food is culture", la participació catalana vincularà la cultura alimentària del país amb les empreses elaboradores en un entorn adreçat exclusivament al públic professional, oferint un marc per donar a conèixer l'origen de l'oferta i establir relacions amb operadors de diferents mercats.
Distribució en dos àmbits sectorials
L'espai Fine Food aplegarà 28 empreses de multiproducte, amb especialitats i productes de consum quotidià per abastir segments comercials diversos i contactar amb professionals que busquen nous proveïdors. Per la seva banda, l'espai Meat reunirà vuit empreses especialitzades per presentar la seva oferta a operadors del sector càrnic.
El certamen, de periodicitat biennal, alterna la celebració amb la fira Anuga a Alemanya i combina l'exposició de productes amb la descoberta d'innovacions i tendències, consolidant-se com un espai de treball clau per a la projecció exterior de la indústria alimentària catalana.
