El sector surer compta per primera vegada a Espanya i de manera pionera a Europa amb una metodologia específica per calcular i comunicar la petjada de carboni dels taps de suro a través de la nova norma UNE 56935.
La impulsora d'aquesta iniciativa ha estat la Fundació Institut Català del Suro, amb seu a Palafrugell (Baix Empordà), que exerceix la secretaria del Subcomitè de Suro UNE CTN 56/SC 5 i ha participat en l'elaboració d'aquesta normativa juntament amb la resta de membres del subcomitè.
Fins al moment, les empreses que calculaven les emissions dels taps ho feien a partir de marcs metodològics generals amb determinades assumpcions i criteris subjectes a interpretació, la qual cosa dificultava la comparació dels resultats i no reflectia adequadament les característiques específiques del suro i de la sureda.
"Aquesta norma representa una fita per al sector surer: per primera vegada disposem d'un marc específic i compartit que té en compte les particularitats del suro", assenyala Alba Balcells, directora de la Fundació Institut Català del Suro, que afegeix que mesurar-les amb rigor permet avançar amb dades verificables i reforçar el posicionament ambiental del producte.
Una metodologia adaptada al cicle de vida del suro
La nova norma UNE 56935 defineix les diferents etapes del cicle de vida del tap que s'han de considerar en el càlcul, des de la gestió forestal i la lleva del suro fins a la preparació industrial, la distribució i el final de vida, contemplant explícitament l'extracció forestal i les càrregues ambientals associades.
A més, el text incorpora aspectes específics d'aquest material, com ara el seu origen biogènic, el carboni emmagatzemat en el propi tap i el carboni fixat per les suredes, establint criteris homogenis sobre com s'han de comptabilitzar i comunicar aquests elements dins del càlcul global.
Més enllà d'obtenir dades comparables, disposar d'un mètode comú ajudarà les organitzacions a detectar en quines fases del procés es concentra un major impacte climàtic per identificar mesures de reducció d'emissions, en línia amb els objectius europeus de neutralitat climàtica per al 2050.
Amb aquesta publicació, fabricants i cellers disposaran d'una base comuna basada en dades mesurables per reforçar la transparència, la competitivitat i el posicionament ambiental de la indústria surera cap a un model cada vegada més descarbonitzat.
