Ribaut ha fet aquestes declaracions després d'una llarga persecució contra la cuina d'Adrià, la qual sempre ha considerat sobrevalorada, convertint-se així en un dels crítics més durs del considerat millor cuiner del món. L'article apunta que la demanda va ser interposada contra Ferran Adrià per part de la família Horta, la qual es va vendre una participació del Bulli de mans del seu pare per 1 milió d'euros. Segons els familiars de Miquel Horta, el cuiner es va aprofitar del caràcter bipolar d'aquest per vendre unes accions a un preu molt menor al real. Segons Ribaut, es van vendre a un preu 'insignificant per les activitats de la societat que són avaluades en 44 milions d'euros', va dir.
Adrià va anunciar el passat 26 de gener el tancament de El Bull per un període de dos anys a partir de 2012, però el crític gastronòmic apunta que 'les causes s'han de buscar en altres raons', fent referència a la demanda de la família Horta.
Adrià va anunciar el passat 26 de gener el tancament de El Bull per un període de dos anys a partir de 2012, però el crític gastronòmic apunta que 'les causes s'han de buscar en altres raons', fent referència a la demanda de la família Horta.
