L'Associació d'Hostaleria treballa, entre moltes altres línees, per consolidar Girona, com a capital gastronòmica de Catalunya, i un dels fets que creuen pot ajudar és la creació i consolidació d'un calendari de mostres gastronòmiques. Amb el "Destapa't Girona", és la tercera mostra gastronòmica que l'entitat organitza aquest any, amb l'objectiu pel 2012 d'assolir la quarta mostra i organitzar-ne una cada trimestre.
Desprès d'un any d'estudiar i analitzar mostres similars arreu d'Espanya, l'associació assegura que han volgut organitzar una mostra de tapes "a la gironina", és a dir, donant la possibilitat als clients de fer rutes de tapes o bé de desgutar-les entaulats en format menú.
Alhora, el fet diferencial amb altres mostres, és que en altres simplement cada establiment presenta una tapa a concurs. En el "Destapa't Girona" tots els establiments han treballat propostes a un preu molt assequible per tothom, on, a banda de les 20 tapes que es presenten a concurs, hi ha més de 150 tapes per poder escollir i degustar.
El funcionament
Els clients podran triar entre els establiments que ofereixen tapes de forma individual a un preu unitari de 2,80 euros amb una estrella Damm o bé entre aquells establiments que ofereixen un menú de tapes a un preu unitari de 2,80 euros per tapa, en aquest cas mardiat amb cervesa Estrella Damm Inèdit. Per tant es podran desgustar menús amb un mínim de set tapes amb maridatge de Damm Inèdit a partir de 19,40 €.
També hi ha diversos establiments que ofereixen les dues possibilitats, o bé fer el menú de tapes o bé menjar-ne les que es vulgui de forma individual fomentant que també els clients puguin fer una ruta de tapes per els diversos participants.
Els participants
Dels 20 participants, nou són nous agremiats de l'Associació d'aquest mateix any i dels onze restants, cinc és la primera vegada que participen d'una mostra gastronòmica organitzada per el gremi. En properes edicions els organtizadors esperen una participació més alta dels agremiats com la captació de nous socis, especialment en zones allunyades del Barri Vell, que és on es troba la gran concentració de participants.
Del total de 20 participants, disset pertanyen a la ciutat de Girona, i els altres tres estan ubicats a Salt, Sarrià de Ter i Celrà.
El concurs
Per aquesta primera edició s'ha establert un concurs a la millor tapa per votació popular. Per poder votar s'haurà d'haver consumit algun tapa en un mínim de tres establiments participants a la mostra. Els establiments segellaran un espai del planell dedicat al concurs i un cop aconseguits els tres segells es podrà votar la millor tapa.
La butlleta es podrà dipositar en els restaurants participants o a la oficina Destí Girona de la Rambla de la Llibertat de Girona.
Totes les persones que hagin votat la millor tapa entraran en un sorteig de nits d'hotel, àpats en restaurants i 25 entrades per el Centre de Visitants del Gironès. Alhora les dues primeres tapes classificades, s'enduran un premi en metàl·lic de 300 i 150 euros respectivament.
Destapa't amb l'Oncolliga:
Tal i com fem amb altres activitats de l'Associació d'Hostaleria de Girona, com la Mostra Rambleja i Tasta o el Cicle de Cinema i Gastronomia de Girona, aquest esdeveniment també col·labora amb la fundació Oncolliga Girona, per tal de que tots aquells clients que vulguin puguin fer el seu donatiu solidari en unes guardioles que es trobaran a tots els establiments amb el segell de la Oncolliga.
Promoció
Pel que fa a la promoció s'han editat 20.000 planells amb totes les propostes de tapes dels participants i un mapa amb la ubicació de cadascú. Els catàlegs es poden obtenir a les oficines de turisme del Gironès, establiments participants i en la xarxa de bibliotques i centres cívics de la ciutat.
Alhora es poden consultar totes les propostes des del web de l'Associació d'Hostaleria de Girona. Tambè s'ha incidit molt en la promoció per xarxes social, tant facebook com twitter amb l'etiqueta #tapasingirona.
Desprès d'un any d'estudiar i analitzar mostres similars arreu d'Espanya, l'associació assegura que han volgut organitzar una mostra de tapes "a la gironina", és a dir, donant la possibilitat als clients de fer rutes de tapes o bé de desgutar-les entaulats en format menú.
Alhora, el fet diferencial amb altres mostres, és que en altres simplement cada establiment presenta una tapa a concurs. En el "Destapa't Girona" tots els establiments han treballat propostes a un preu molt assequible per tothom, on, a banda de les 20 tapes que es presenten a concurs, hi ha més de 150 tapes per poder escollir i degustar.
El funcionament
Els clients podran triar entre els establiments que ofereixen tapes de forma individual a un preu unitari de 2,80 euros amb una estrella Damm o bé entre aquells establiments que ofereixen un menú de tapes a un preu unitari de 2,80 euros per tapa, en aquest cas mardiat amb cervesa Estrella Damm Inèdit. Per tant es podran desgustar menús amb un mínim de set tapes amb maridatge de Damm Inèdit a partir de 19,40 €.
També hi ha diversos establiments que ofereixen les dues possibilitats, o bé fer el menú de tapes o bé menjar-ne les que es vulgui de forma individual fomentant que també els clients puguin fer una ruta de tapes per els diversos participants.
Els participants
Dels 20 participants, nou són nous agremiats de l'Associació d'aquest mateix any i dels onze restants, cinc és la primera vegada que participen d'una mostra gastronòmica organitzada per el gremi. En properes edicions els organtizadors esperen una participació més alta dels agremiats com la captació de nous socis, especialment en zones allunyades del Barri Vell, que és on es troba la gran concentració de participants.
Del total de 20 participants, disset pertanyen a la ciutat de Girona, i els altres tres estan ubicats a Salt, Sarrià de Ter i Celrà.
El concurs
Per aquesta primera edició s'ha establert un concurs a la millor tapa per votació popular. Per poder votar s'haurà d'haver consumit algun tapa en un mínim de tres establiments participants a la mostra. Els establiments segellaran un espai del planell dedicat al concurs i un cop aconseguits els tres segells es podrà votar la millor tapa.
La butlleta es podrà dipositar en els restaurants participants o a la oficina Destí Girona de la Rambla de la Llibertat de Girona.
Totes les persones que hagin votat la millor tapa entraran en un sorteig de nits d'hotel, àpats en restaurants i 25 entrades per el Centre de Visitants del Gironès. Alhora les dues primeres tapes classificades, s'enduran un premi en metàl·lic de 300 i 150 euros respectivament.
Destapa't amb l'Oncolliga:
Tal i com fem amb altres activitats de l'Associació d'Hostaleria de Girona, com la Mostra Rambleja i Tasta o el Cicle de Cinema i Gastronomia de Girona, aquest esdeveniment també col·labora amb la fundació Oncolliga Girona, per tal de que tots aquells clients que vulguin puguin fer el seu donatiu solidari en unes guardioles que es trobaran a tots els establiments amb el segell de la Oncolliga.
Promoció
Pel que fa a la promoció s'han editat 20.000 planells amb totes les propostes de tapes dels participants i un mapa amb la ubicació de cadascú. Els catàlegs es poden obtenir a les oficines de turisme del Gironès, establiments participants i en la xarxa de bibliotques i centres cívics de la ciutat.
Alhora es poden consultar totes les propostes des del web de l'Associació d'Hostaleria de Girona. Tambè s'ha incidit molt en la promoció per xarxes social, tant facebook com twitter amb l'etiqueta #tapasingirona.
