El Fòrum Gastronòmic Ciutat i la 40a Mostra del Vi de l’Empordà han tancat l'edició d'enguany a Figueres (Alt Empordà) amb un balanç molt positiu i més de 7.500 visitants, després de reprendre les activitats que s'havien hagut d'ajornar el cap de setmana anterior per la situació meteorològica i les restriccions de mobilitat.
La celebració conjunta ha permès unir per primera vegada els dos esdeveniments en una única experiència enogastronòmica al centre de la ciutat. Les sessions demostratives han registrat un ple absolut i s'han venut més de 15.000 degustacions gastronòmiques, evidenciant la bona resposta del públic a la proposta.
Un autre dels principals indicadors de l'èxit ha estat el Bar à Vins, una de les novetats d'enguany, on s'han pogut degustar 25 referències de la DO Empordà. En el conjunt de la Mostra s'han venut 21.000 tiquets individuals de vi i s'han exhaurit les 4.000 copes creades expressament per commemorar l'aniversari, amb quatre models que incorporaven frases d'Eduard Puig Vayreda.
Un programa amb referents de la cuina i la cultura del vi
La Rambla ha recuperat els estands gastronòmics, els cellers i el Bar à Vins, mentre que el Museu del Joguet de Catalunya ha acollit les activitats del Fòrum que no es van poder celebrar en les dates previstes. El programa ha inclòs tastos de formatges gironins amb Toni Gerez, del Restaurant Castell Perelada; xocolata amb accent empordanès amb Arnau Triola; garnatxa i brunyols amb Romina Ribera, de Glops d’Història, i vins per beure en porró amb Salvador Garcia-Arbós.
Les sessions també han comptat amb la participació de Mateu Casañas, del restaurant Compartir Cadaqués (Alt Empordà); Ariadna Sala; Agnès Julià, de Llevat! Forn Artesà; Josep Serra, del Celler La Vinyeta; Guillem Gavilán i Pau Jamàs, del Restaurant Voramar, i Juliette Murphy, de la Fundació Gala-Salvador Dalí, que va impartir la conferència 'Vins de Gala'.
Malgrat les incidències meteorològiques inicials, l'aposta per integrar gastronomia i vi ha demostrat la solidesa d'un model que tindrà continuïtat els propers anys per reforçar la projecció de la ciutat com a punt de trobada enològic.
