La Fundació Salut Empordà (FSE) ha ampliat la seva cartera de serveis amb la posada en marxa d'una nova Unitat de Suport Nutricional, integrada en el Servei de Farmàcia. El dispositiu proporciona una atenció especialitzada mitjançant la valoració de l'estat nutricional de les persones ateses a l'Hospital de Figueres (Alt Empordà), a l'Hospital d'Atenció Intermèdia Bernat Jaume i a l'ABS l'Escala (Alt Empordà).
La unitat està formada per les dietistes-nutricionistes Laura Roguera i Laura Girona, les quals s'encarreguen del maneig de situacions específiques com la desnutrició o la disfàgia, un trastorn que dificulta o impedeix el pas dels aliments sòlids o líquids des de la boca fins a l'estómac.
L'equip treballa en coordinació amb la dietista-nutricionista responsable del Servei de Cuina, Gemma Carrasco, encarregada de l'alimentació hospitalària i del suport dietètic en casos d'obesitat o síndrome metabòlica. Alhora, la unitat dona suport a diverses especialitats mèdiques per realitzar diagnòstics nutricionals i implementar plans d'intervenció individualitzats que inclouen la nutrició artificial.
La desnutrició relacionada amb la malaltia és un problema freqüent però infradiagnosticat que afecta entre el 20% i el 50% dels pacients hospitalitzats, la qual cosa incrementa la morbimortalitat, l'estada hospitalària i els costos sanitaris. Per combatre-ho, s'ha implementat un cribratge de desnutrició a l'ingrés i un sistema de derivacions des de diferents serveis.
Atenció ambulatòria i seguiment especialitzat
A banda de l'atenció als ingressats, la unitat ofereix assistència a Consultes Externes per a pacients ambulatoris en risc nutricional, fa seguiment a l'alta d'hospitalització i atén persones pendents de cirurgia o derivades des de serveis com Rehabilitació, Oncologia, Diàlisi o Cirurgia per a una optimització prèvia.
Per la seva banda, Gemma Carrasco coordina la cuina i s'ocupa de la personalització de dietes, ajustant l'alimentació dels pacients segons les valoracions prèvies de la Unitat de Suport Nutricional.
