Tap Tap Food, empresa participada en un 50% per Noel Alimentaria i especialitzada en la producció de cremes vegetals, gaspatxos, brous, salses i amaniments, ha tancat el 2025 assolint una facturació de 14 milions d’euros i un volum de producció de 5.010 tones, que suposen un augment del 40% i del 35%, respectivament, en comparació amb l’any anterior.
Es tracta d’una tendència a l’alça que la companyia preveu mantenir també durant l’any 2026. Els bons resultats coincideixen amb la finalització de les obres d’ampliació de la seva planta de Sant Joan les Fonts (Garrotxa). L’actuació, que ha suposat una inversió de 7 milions, ha permès incrementar la superfície del centre productiu dels 3.340 als 4.344 metres quadrats.
L’ampliació, a més, ha inclòs la incorporació d’una nova línia de producció altament automatitzada, que està permetent triplicar, progressivament, el ritme de fabricació de cremes i salses, passant de les 120 tones setmanals a una previsió de 300 tones el 2027.
La nova línia de producció ha permès reforçar la capacitat de Tap Tap Food per afrontar la creixent demanda del mercat i consolidar-se com a líder estatal tant en la producció com en la comercialització de cremes de verdures refrigerades.
Aquest augment s’explica per l’auge dels productes ‘ready to eat’, una categoria cada vegada més present en els hàbits de consum de la població. Les propostes de Tap Tap Food responen a la demanda de solucions pràctiques i saludables, elaborades amb ingredients frescos i pensades per a consumidors que busquen estalviar temps sense renunciar, asseguren, a la qualitat nutricional.
El director de l’empresa, Julià Riera, afirma que el creixement sostingut dels últims anys ha permès “consolidar” el seu lideratge en el segment de cremes vegetals refrigerades i “reforçar” la presència internacional. “Els bons resultats ens confirmen que estem en el camí correcte i ens avalen a continuar invertint en innovació, capacitat productiva i desenvolupament de nous mercats”, conclou Riera.
De fet, Tap Tap Food ja comercialitza els seus productes en mercats com el Regne Unit -on el 2025 la companyia va exportar 145 tones de gaspatxo fresc-, així com a Portugal, Dinamarca, França, Itàlia, el Japó i Mèxic.
Aposta per la sostenibilitat
En línia amb el seu compromís amb la producció responsable, la planta de Sant Joan les Fonts ha estat dissenyada sota estrictes criteris de sostenibilitat mediambiental. D’una banda, en l’àmbit productiu, les instal·lacions incorporen sistemes de recuperació d’aigua amb controls automàtics per minimitzar-ne el consum, així com il·luminació LED i equips d’alta eficiència.
D’altra banda, l’empresa impulsa un projecte integral contra el malbaratament alimentari que abasta des de donacions a bancs d’aliments fins a la recerca de noves vies per posar en valor el residu vegetal. Aquestes mesures es complementen amb un model d’autoconsum energètic, ja que Tap Tap Food es proveeix del vapor i l’aigua calenta generats per la planta de cogeneració de Noel, fet que contribueix a millorar l’eficiència energètica de la planta, i en conseqüència, a millorar-ne les emissions de CO₂ derivades.
Fundada a Sant Just Desvern l’any 2011, Tap Tap Food és una companyia especialitzada en la producció i distribució de cremes de verdures, gaspatxos, brous, salses i amaniments, tant per al mercat nacional com per a l’internacional. Compta amb una plantilla de cent persones i dos centres de producció, ubicats a Sant Quirze del Vallès i Sant Joan les Fonts.
