Santa Coloma de Farners (Selva) acollirà del 2 al 3 de maig una nova edició del Mercat de les Herbes de la Ratafia, una cita consolidada dedicada al coneixement de les plantes, la cultura remeiera i l’univers de la ratafia. El certamen coincideix amb el moment òptim per a la recol·lecció d’herbes per a la seva elaboració.
El programa, impulsat per la Confraria de la Ratafia i l’Ajuntament, inclou xerrades tècniques a càrrec d’experts per aprofundir en el valor científic i ecològic de les plantes. Entre les propostes hi ha sessions dedicades als herbaris o a les orquídies silvestres del territori.
La dimensió culinària tindrà un paper destacat amb activitats com tallers per cuinar amb aglans, degustacions de tapes amb plantes silvestres o un dinar col·lectiu. Aquestes propostes s’emmarquen en una aposta per la gastronomia amb plantes silvestres, vinculada a una cuina sostenible i de temporada.
El mercat també oferirà sortides etnobotàniques i itineraris guiats per descobrir l’entorn natural i recuperar els sabers populars associats a la recol·lecció i ús de les plantes, especialment en una època de màxima activitat natural.
La programació manté una clara vocació familiar amb activitats com el Mercat de la Petita Confraria, on infants compartiran els coneixements adquirits, i espectacles com el circ Dolce Salato o el concert de Jordi Tonietti.
Durant tot el cap de setmana, la plaça Farners acollirà el mercat d’herbes i productes artesans, amb espais d’intercanvi de plantes i activitats diverses per al públic.
En paral·lel, es celebrarà la 73a edició del Concurs i Exposició de Flors, el més antic de Catalunya, que tindrà lloc a l’església parroquial i recuperarà enguany la categoria infantil.
