Una veïna d’Empuriabrava, a Castelló d’Empúries (Alt Empordà), ha fet arribar 224.000 signatures al Congrés dels Diputats que donen suport a una petició perquè s’eviti el malbaratament de menjar a escoles, menjadors socials o empreses.
Cristina Romero les ha entregat a mig matí, acompanyada de la xef del restaurant Semproniana Ada Parellada, que per subratllar la necessitat d’aprofitar el menjar ha elaborat un centenar de ‘croquetes il·legals’ a partir de les restes de menjar d’un col·legi.
L’objectiu de la petició és que es modifiqui la Llei de Seguretat Alimentària –que en la configuració actual provoca la il·legalitat de les croquetes de Parellada- per aconseguir augmentar l’aprofitament del menjar sobrant. La impulsora de la iniciativa ha aconseguit que al col·legi del seu fill es deixin de llençar a les escombraries les sobres del menjador.
Una altra experiència protagonitzada per diversos col·legis de Lleida ha permès repartir més de 8.000 racions de menjar sobrant.
