Enguany cau en dissabte, però malgrat tot els floristes són optimistes i preveuen mantenir un volum de vendes d'entre sis i set milions de roses. Professionals del Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya asseguren que s'estan avançant comandes per divendres, quan celebraran la diada moltes escoles i empreses. Això, i l'augment de vendes fora de Barcelona, vol compensar la possible caiguda de la demanda a la capital.
Un dels productors amb parada al Mercat, Toni Bertran –Flors Bertran Mas–, explica que la campanya "pinta bé" tot i caure Sant Jordi en cap de setmana: "A la zona de Barcelona cauran les vendes però acabarem venent les mateixes" que altres anys perquè es compensarà amb les xifres d'altres demarcacions i les vendes que es puguin avançar el divendres.
"Hi ha gent que ho ha passat a divendres per poder regalar la rosa. Hi ha moltes comandes per aquell dia", assegura. Es tracta sobretot d'espais que dissabte s'anticipen tancats, com empreses o escoles, on es tradició també celebrar la diada durant la jornada de treball quan cau en dia laboral.
Segons dades del Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya, la xifra de vendes que s'espera oscil·la entre els sis i els set milions de roses, una dada molt similar a la d'altres anys. D'aquestes, però, només al voltant d'un 10% es cultiva a Catalunya, concretament a la zona del Maresme que és on es concentra el major nombre de floricultors.
Les altres procedeixen de països com Colòmbia i Equador, que són els principals importadors amb un 60% de quota de mercat. D'aquests països arriben varietats com la 'freedom', una de les més populars per la seva mida i vistositat. També arriben roses, en menor quantitat, d'Holanda (20%), el sud de l'estat espanyol (5%) i països d'Àfrica com Kènia o Etiopia (5%).
Pel que fa a la producció local destaquen la 'lovely red', amb un cap gran que permet competir amb la rosa 'freedom' d'importació; la 'samurai', també una varietat de gran resistència, o la 'red monarch', amb el cap més petit i amb menys pètals que les altres, però d'una alta productivitat per al cultiu.
En qualsevol cas, però, el que es manté inalterable independentment de l'origen i la varietat és el color. Un 80% de les roses que es vendran per Sant Jordi seran de color vermell. tot i que també hi ha disponible una gran varietat de colors, des de les roses blanques, grogues i rosades fins a les taronges, multicolors, tenyides o jaspiades.
Els últims anys també se’n troben amb purpurines, serigrafiades i banyades amb xocolata. I també tenen un punt extraordinari de venda els rosers, sobretot les varietats de flor petita i perfumades. Són més perdurables, es poden replantar en un jardí, i això fa que cada vegada hi hagi més persones qui l’elegeixin com a alternativa o per a complementar la rosa clàssica.
Pel que fa al preu de venda, la rosa de qualitat senzilla costarà al voltant de cinc o sis euros, les que incorporin algun complement a partir dels deu euros, i les presentacions més exclusives es comercialitzen a partir dels quinze o vint euros.
"Hi ha gent que ho ha passat a divendres per poder regalar la rosa. Hi ha moltes comandes per aquell dia", assegura. Es tracta sobretot d'espais que dissabte s'anticipen tancats, com empreses o escoles, on es tradició també celebrar la diada durant la jornada de treball quan cau en dia laboral.
Segons dades del Mercat de Flor i Planta Ornamental de Catalunya, la xifra de vendes que s'espera oscil·la entre els sis i els set milions de roses, una dada molt similar a la d'altres anys. D'aquestes, però, només al voltant d'un 10% es cultiva a Catalunya, concretament a la zona del Maresme que és on es concentra el major nombre de floricultors.
Les altres procedeixen de països com Colòmbia i Equador, que són els principals importadors amb un 60% de quota de mercat. D'aquests països arriben varietats com la 'freedom', una de les més populars per la seva mida i vistositat. També arriben roses, en menor quantitat, d'Holanda (20%), el sud de l'estat espanyol (5%) i països d'Àfrica com Kènia o Etiopia (5%).
Pel que fa a la producció local destaquen la 'lovely red', amb un cap gran que permet competir amb la rosa 'freedom' d'importació; la 'samurai', també una varietat de gran resistència, o la 'red monarch', amb el cap més petit i amb menys pètals que les altres, però d'una alta productivitat per al cultiu.
En qualsevol cas, però, el que es manté inalterable independentment de l'origen i la varietat és el color. Un 80% de les roses que es vendran per Sant Jordi seran de color vermell. tot i que també hi ha disponible una gran varietat de colors, des de les roses blanques, grogues i rosades fins a les taronges, multicolors, tenyides o jaspiades.
Els últims anys també se’n troben amb purpurines, serigrafiades i banyades amb xocolata. I també tenen un punt extraordinari de venda els rosers, sobretot les varietats de flor petita i perfumades. Són més perdurables, es poden replantar en un jardí, i això fa que cada vegada hi hagi més persones qui l’elegeixin com a alternativa o per a complementar la rosa clàssica.
Pel que fa al preu de venda, la rosa de qualitat senzilla costarà al voltant de cinc o sis euros, les que incorporin algun complement a partir dels deu euros, i les presentacions més exclusives es comercialitzen a partir dels quinze o vint euros.