Des de Santa Coloma de Farners (Selva), el Consell Comarcal de la Selva ha començat a treballar en l'elaboració d'un estudi per analitzar la implantació d'un Pla de prevenció del malbaratament alimentari d'abast comarcal, una iniciativa que s'activa arran d'una moció presentada per la CUP-AMUNT i aprovada al Ple.
La proposta inicial planteja la instal·lació de màquines expenedores o neveres de profit per posar a disposició de la ciutadania els excedents d'aliments aptes per al consum humà provinents de menjadors escolars, residències i centres de dia. Actualment, els serveis tècnics de la unitat d'ensenyament i d'altres departaments estan avaluant la viabilitat sanitària i logística d'aquesta mesura.
Més enllà d'actuar en els menjadors d'algunes escoles gestionades per la mateixa institució, el pla pretén conscienciar el conjunt de la població, incloent-hi llars, comerços i indústries, sobre les pèrdues que es produeixen al llarg de la cadena de distribució alimentària. L'equip tècnic ha iniciat la fase d'anàlisi per identificar els principals focus de pèrdues i els actors implicats.
Treball transversal i contacte amb entitats
Aquest treball preveu la implicació transversal de diferents unitats de l'administració per oferir una resposta global. Així mateix, durant els pròxims dos mesos s'establiran contactes amb entitats especialitzades en l'aprofitament alimentari que ja desenvolupen projectes similars a la comarca o en zones pròximes.
La consellera d'Educació, Esther Soms, ha destacat la celeritat amb què s'ha activat la institució i ha remarcat el valor social de la mesura. "La lluita contra el malbaratament alimentari és un compromís compartit", ha assenyalat Soms, afegint que el projecte té una "dimensió comunitària i educativa clau per a la comarca" que ha de permetre "avançar cap a un model de residu zero i sensibilitzar l'alumnat i la població sobre el valor dels aliments".
