Gairebé un terç dels establiments comercials i de restauració de Tossa de Mar (Selva) no disposen del rètol exterior o de l’horari en català. La proporció augmenta en la cartelleria interior i els menús, on l’incompliment arriba al 38,8%, segons un estudi de control lingüístic impulsat per l’Ajuntament de Tossa en col·laboració amb el Consorci per a la Normalització Lingüística (CPNL).
L’estudi s’ha fet durant el juliol en 139 establiments, que representen el 26,68% dels 521 locals identificats al municipi en el Cens Comercial del juny del 2026. Els resultats mostren diferències importants entre l’ús oral i escrit de la llengua.
En concret, el 92,1% dels establiments poden atendre sense dificultats els clients que s’hi adrecen en català. A més, en el 86,3% dels casos el personal respon de manera bilingüe i s’adapta a la llengua que utilitza el client.
Malgrat aquestes dades, l’informe detecta que fins i tot als establiments oberts durant tot l’any el castellà continua sent la llengua d’entrada prioritària. Aquesta situació es produeix especialment en l’atenció inicial als clients i en elements escrits exteriors que canvien habitualment, com ara les pissarres.
La situació és diferent pel que fa a la presència escrita del català. Un 29,5% dels locals no té el rètol exterior o l’horari en aquesta llengua, mentre que en la cartelleria interior i els menús el percentatge arriba al 38,8%.
L’anàlisi també identifica diferències segons el tipus d’activitat. Els establiments de temporada dedicats a la restauració són els que presenten una distància més gran entre la presència del català i la d’altres llengües.
Tot i que molts d’aquests negocis conserven noms autòctons, la cartelleria exterior —com les pissarres d’ofertes, els horaris i les cartes— és pràcticament tota en castellà o en altres idiomes estrangers.
L’estudi també identifica un grup d’establiments que qualifica de crític, entre els quals hi ha basars o locals regentats per persones estrangeres, on el català és inexistent tant en l’atenció oral com en la retolació.
Formació de 15 minuts als mateixos comerços
L’informe conclou que, malgrat que gairebé tothom entén el català a Tossa, cal revertir la passivitat detectada en el compliment de la normativa relativa a la informació escrita.
Per aquest motiu, el Consorci per a la Normalització Lingüística proposa reforçar el programa “Comerços aprenents”, una iniciativa que ofereix sessions formatives de 15 minuts als mateixos establiments per proporcionar eines d’atenció bàsica en català.
La proposta es complementaria amb jornades específiques de sensibilització dirigides al sector de l’hostaleria i comerç, així com al personal municipal, amb l’objectiu de reforçar la presència i l’ús del català en l’activitat comercial de Tossa.
