Cassà de la Selva (Gironès) va presentar ahir al vespre la 7a edició de la Fira del Tap i el Suro a l'espai de la Talaia. Enguany una de les activitats estrella serà una demostració de la pela, que es podrà veure el dissabte i el diumenge al matí a Can Vilallonga.
El regidor de Promoció Econòmica, Àlex Font, en va destacar les novetats d’enguany, explicant que la programació de les activitats al passeig Vilaret començarà divendres al vespre amb un tast de cerveses artesanes i el retorn del grup Cassanenc “La Troupe” en concert, ampliant de dos a tres dies, les activitats programades.
Una altra novetat d’aquesta edició és la d'introduir un professional de taps a cada tast/maridatge perquè ens expliqui la particularitat de cada tap de les ampolles que s'obren, una acció que donarà rellevància al suro.
S'ha incorporat també, a part de tot el relacionat amb suro i cellers que estaran dins l'espai de la fira del passeig, una trentena de parades d'artesania, bijuteria, alimentàries, entre d'altres a la plaça de la Coma; amb la intenció d'eixamplar la base de la fira i buscar aquest corredor entre Coma i passeig que li doni una dimensió més àmplia a la fira.
El programa de la fira enguany presenta deu tastos de vins, escumosos o cervesa, maridatge de vins, concerts, activitats familiars, xerrades de divulgació, espai de degustació al passeig Vilaret, a més d’una trentena de parades d’artesania, que aquest any també hi haurà a la plaça de la Coma.
La tradició surera serà protagonista a l’espai de l’antic taper al passeig Vilaret, també al tradicional sopar popular dels vells tapers amb cançons de taverna, el Xic-Xec a més de la demostració de la pela del suro i l’esmorzar de peladors a Can Vilallonga.
El programa ofereix més de quaranta activitats relacionades amb el món del suro, que comencen demà amb les visites a les fàbriques suro-taperes de Cassà i acabaran diumenge al vespre al passeig Vilaret amb el concert de cloenda de la coral cassanenca Tutti Veus.
