Un any més les 24 peroles del Ranxo de Vidreres han treballat sense descans des de les sis del matí per donar pas al migdia a una escudella que atrau fins i tot la gent dels pobles veïns. Aquesta tradició que es remunta molts anys enrere és una de les més emblemàtiques del Carnestoltes de Vidreres, que va començar el 18 de febrer i acaba avui.
Els àpats col·lectius són alguns dels costums més arrelats que es recuperen per Carnestoltes i que tradicionalment se celebraven perquè ningú es quedés sense àpat, i conviden tot el poble a participar-hi amb l'aportació primer dels ingredients i el consum després del caldo resultant. En el cas de Vidreres, però, cada cop recullen menys verdures ja que el número d'horts va a la baixa, els pagesos es fan grans, i molts planten només per a ells, segons ha explicat el ranxer major, Enric Llinàs. Per compensar aquesta mancança, però, alguns donen diners perquè l'organització pugui comprar el que calgui.
Els ingredients del Ranxo de Vidreres són botifarra negra i blanca, ossos de pernil, greixons, mongetes, carn de vedella i de porc, patates i cebes, i al final arriben l'arròs i el sofregit. L'organització ha de comprar les cebes i l'arròs, i la resta s'intenta aconseguir de les donacions dels veïns.
Unes 2.500 persones esperant el Ranxo
Al voltant de 2.500 persones s'han aplegat a la plaça Lluís Companys, coneguda com la de l'Oliva, per aconseguir la seva ració de Ranxo. Per això que una de les participants, Pepita Gispert, ha estat ben previsora i a dos quarts de dotze ja esperava l'escudella, fet que li ha permès situar-se al capdavant de la cua. "Porto l'olla perquè a casa els agrada a tots i és el primer plat", ha explicat la Pepita. Amb l'olla ja plena ha pogut marxar a casa mentre centenars de persones esperaven en una cua que arribava fins ben entrat el carrer de Pau Casals. L'elevada participació en el Ranxo també ve motivada per les festes locals al poble d'ahir i avui.
La majoria de la gent s'emporta amb un recipient la seva ració del Ranxo per menjar-se'l a casa, tot i que també hi ha qui el consumeix a la mateixa plaça, segons concreta Llinàs, que ja ha viscut uns 55 ranxos i que des de fa uns 30 anys exerceix com a ranxer major. "Ja hi començo a tenir la mà trencada", ironitza Llinàs.
Autoritats de tota la comarca
Com cada any, la concentració d'autoritats locals, comarcals i de tota la demarcació s'ha fet a l'antic edifici consistorial. Posteriorment, han fet un recorregut pels carrers més cèntrics de la població per acabar a la plaça Lluís Companys, on es reparteix el Ranxo. Entre els qui han fet el tradicional tastet cap a les dues del migdia hi havia l'alcalde de Vidreres, Jordi Camps; els regidors de la localitat selvatana; els diputats Montse Roura i Xavier Crespo; representants de gairebé tots els pobles de la Selva, i membres d'entitats de Vidreres, entre d'altres. Per problemes d'agenda no hi han pogut assistir, però, el delegat del Govern, Eudald Casadesús, ni tampoc el secretari general adjunt de CDC, Oriol Pujol, que tot i que inicialment estava previst que vingués finalment la coincidència amb el consell de govern li ha impedit.
D'altra banda, a part de les racions que s'han repartit a la plaça Lluís Companys, els restaurants de Vidreres també serveixen avui gratis el Ranxo.
Un documental sobre el Ranxo del 1935
Els actes que han precedit avui el Ranxo han estat la presentació i projecció d'un documental sobre el Ranxo filmat l'any 1935 per Agustí Fabra i Bofill, al Teatre del Casino la Unió. Tot seguit, s'ha dut a terme una concentració de les carrosses i comparses al pavelló i la Gran Desfilada pels carrers de la vila. A la pista del Casino la Unió s'han fet sardanes amb la Cobla Flama de Farners i La Salsafins de l'Escola de Música de Vidreres. Paral·lelament, a la plaça Lluís Companys hi ha hagut la tradicional subhasta del Ranxo, d'una quarantena de lots sobrants de l'escudella, a partir de dos quarts d'una del migdia. El darrer acte del Carnaval serà el Concurs Provincial de Noves Veus, que tindrà lloc al pavelló municipal i que es durà a terme a partir de dos quarts de set de la tarda.
Altres localitats gironines celebren ranxos com el de Vidreres, com per exemple les del Baix Empordà d'Albons i Verges. En el cas de Vidreres la tradició es remunta a molts anys enrere. El veïns expliquen que és molt antiga, i alguns asseguren que té el seu origen a l'Edat Mitjana. En concret, narren que els senyors feudals d'aquell temps feien una perola de Ranxo el dia de Carnestoltes per donar menjar als pidolaires i a la gent pobra, que s'ho empassaven acompanyat d'una llesca de pa.
Els àpats col·lectius són alguns dels costums més arrelats que es recuperen per Carnestoltes i que tradicionalment se celebraven perquè ningú es quedés sense àpat, i conviden tot el poble a participar-hi amb l'aportació primer dels ingredients i el consum després del caldo resultant. En el cas de Vidreres, però, cada cop recullen menys verdures ja que el número d'horts va a la baixa, els pagesos es fan grans, i molts planten només per a ells, segons ha explicat el ranxer major, Enric Llinàs. Per compensar aquesta mancança, però, alguns donen diners perquè l'organització pugui comprar el que calgui.
Els ingredients del Ranxo de Vidreres són botifarra negra i blanca, ossos de pernil, greixons, mongetes, carn de vedella i de porc, patates i cebes, i al final arriben l'arròs i el sofregit. L'organització ha de comprar les cebes i l'arròs, i la resta s'intenta aconseguir de les donacions dels veïns.
Unes 2.500 persones esperant el Ranxo
Al voltant de 2.500 persones s'han aplegat a la plaça Lluís Companys, coneguda com la de l'Oliva, per aconseguir la seva ració de Ranxo. Per això que una de les participants, Pepita Gispert, ha estat ben previsora i a dos quarts de dotze ja esperava l'escudella, fet que li ha permès situar-se al capdavant de la cua. "Porto l'olla perquè a casa els agrada a tots i és el primer plat", ha explicat la Pepita. Amb l'olla ja plena ha pogut marxar a casa mentre centenars de persones esperaven en una cua que arribava fins ben entrat el carrer de Pau Casals. L'elevada participació en el Ranxo també ve motivada per les festes locals al poble d'ahir i avui.
La majoria de la gent s'emporta amb un recipient la seva ració del Ranxo per menjar-se'l a casa, tot i que també hi ha qui el consumeix a la mateixa plaça, segons concreta Llinàs, que ja ha viscut uns 55 ranxos i que des de fa uns 30 anys exerceix com a ranxer major. "Ja hi començo a tenir la mà trencada", ironitza Llinàs.
Autoritats de tota la comarca
Com cada any, la concentració d'autoritats locals, comarcals i de tota la demarcació s'ha fet a l'antic edifici consistorial. Posteriorment, han fet un recorregut pels carrers més cèntrics de la població per acabar a la plaça Lluís Companys, on es reparteix el Ranxo. Entre els qui han fet el tradicional tastet cap a les dues del migdia hi havia l'alcalde de Vidreres, Jordi Camps; els regidors de la localitat selvatana; els diputats Montse Roura i Xavier Crespo; representants de gairebé tots els pobles de la Selva, i membres d'entitats de Vidreres, entre d'altres. Per problemes d'agenda no hi han pogut assistir, però, el delegat del Govern, Eudald Casadesús, ni tampoc el secretari general adjunt de CDC, Oriol Pujol, que tot i que inicialment estava previst que vingués finalment la coincidència amb el consell de govern li ha impedit.
D'altra banda, a part de les racions que s'han repartit a la plaça Lluís Companys, els restaurants de Vidreres també serveixen avui gratis el Ranxo.
Un documental sobre el Ranxo del 1935
Els actes que han precedit avui el Ranxo han estat la presentació i projecció d'un documental sobre el Ranxo filmat l'any 1935 per Agustí Fabra i Bofill, al Teatre del Casino la Unió. Tot seguit, s'ha dut a terme una concentració de les carrosses i comparses al pavelló i la Gran Desfilada pels carrers de la vila. A la pista del Casino la Unió s'han fet sardanes amb la Cobla Flama de Farners i La Salsafins de l'Escola de Música de Vidreres. Paral·lelament, a la plaça Lluís Companys hi ha hagut la tradicional subhasta del Ranxo, d'una quarantena de lots sobrants de l'escudella, a partir de dos quarts d'una del migdia. El darrer acte del Carnaval serà el Concurs Provincial de Noves Veus, que tindrà lloc al pavelló municipal i que es durà a terme a partir de dos quarts de set de la tarda.
Altres localitats gironines celebren ranxos com el de Vidreres, com per exemple les del Baix Empordà d'Albons i Verges. En el cas de Vidreres la tradició es remunta a molts anys enrere. El veïns expliquen que és molt antiga, i alguns asseguren que té el seu origen a l'Edat Mitjana. En concret, narren que els senyors feudals d'aquell temps feien una perola de Ranxo el dia de Carnestoltes per donar menjar als pidolaires i a la gent pobra, que s'ho empassaven acompanyat d'una llesca de pa.
